Me encanta este biscocho por su suave textura y su sabor parecido a requesón ya que contiene limón y queso.
He aquí la receta:
2 barritas de margarina ( 1 taza)
1 paquete de 8 onz de queso crema
1 ½ taza de azúcar
Ralladura de un limón
Jugo de un limón
4 huevos
2 tazas de harina de bizcocho
Procedimiento:
(Encender el horno para precalentarlo a 325 grados F)
Batir la margarina hasta que se vea cremosa, añadir el queso crema picado en cuadritos y batir hasta unir bien. Ahora procedemos con la azúcar luego la ralladura de limón, jugo de limón y los 4 huevos uno a uno. Luego que esta mezcla se vea suave, finalmente agregamos la harina y procedemos a verter esta mezcla a un molde engrasado previamente. Lo colocamos en el horno a 325 grados por 50 minutos o hasta que al introducir un palillo al centro salga limpio.
Aquí el procedimiento en foto:
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Bon appetic!
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